钝顶螺旋藻Fe—SOD的纯化及性质

摘要

以螺旋藻中分离纯化的Fe—SOD平均比活为4576U／mg，总活力回收率50％，纯度达电泳纯，瓣PAGE测定纯化的Fe—SOD亚基相对分子质量为21ku，每分子亚基含0．7个Fe原子；在Tris—盐到缓冲液中的最适pH为8．2，最适温度为25℃，在紫外区279nm有最大光吸收，酶的pH稳定范围为6～11，65℃以上迅速的失活，该酶对H2O2敏感。在5mmol／LH2O2中迅速失活。而在ψ=0．1的乙腈和5mmol／L叠氮化钠中稳定。