钝顶螺旋藻Fe-SOD的纯化及性质

摘要

从螺旋藻中分离纯化的Fe-SOD平均比活为4 576U/mg,总活力回收率50%,纯度达电泳纯.SDS-PAGE测定纯化的Fe-SOD亚基相对分子质量为21ku,每分子亚基含0.7个Fe原子;在Tris-盐酸缓冲液中的最适pH为8.2、最适温度为25°C;在紫外区279nm有最大光吸收,酶的pH稳定范围为6～11,65°C以上迅速失活,该酶对H2O2敏感,在5mmol/L H2O2中迅速失活,而在φ=0.1的乙腈和5mmol/L叠氮化钠中稳定.