油甘超氧化物歧化酶纯化与性质

摘要

本文以Ｔ氏液、磷酸钾和硫酸铰分级沉淀，ＳｅｐｈａｄｅｘＧ－１００柱分离方法，从油甘中提纯了超氧化物歧化酶。纯化倍数２９．４，比活性为２５０Ｕ／ｍｇ－ｐｒ。经聚丙烯酰胺凝胶电泳呈一蛋白带。该酶对Ｈ２Ｏ２敏感，而不受ＫＣＮ影响。经测定该酶含铁。用ＳＤＳ－ＰＡＧＥ测出亚基分子量为１８０００道尔顿。紫外吸收峰波长２７０ｎｍ。油甘ＳＯＤ的上述性质与Ｆｅ类ＳＯＤ相似。