厨师长不能留菜单

摘要

自1954年成为毛泽东的厨师长，程汝明在“主席家”干满了22年。毛泽东的除夕晚餐都有哪些菜，程汝明已经记不清，“给主席家做过的菜太多了，而且‘海’（即中南海）里有纪律，不许工作人员留菜单。”最初听到这条纪律，程汝明并不理解。同事告诉他，如果重要领导的饮食习惯被敌对势力掌握，他们可能根据这些信息预测领导人的健康情况，然后伺机向中国发难。