咸鱼烧茄子

摘要

“晚上吃点哈？”“不知道，随便。”生活中，很多人都会陷入“饭前选择障碍”。我教大家一道下饭菜，保证让你不再为吃什么犯愁。取长茄子2根，成鱼1块，猪肉馅30克，姜1块，葱1节，蒜8瓣，老抽1O克，盐3克，糖5克，香油少许，生粉5克。把茄子洗净去皮，切成5厘米长、2厘米宽的条状，泡在盐水中，以防氧化变黑。