功能性薄膜新材料在果疏和鲜肉包装上的应用

摘要

我国果蔬腐烂损失率最高（约20％～30％）；而发达国家水果损失率普遍低于5％，美国水果损失率低于2％。这种现状亟待果蔬包装材料的开发和推广使用。本文介绍了用于果蔬包装的智能缓释杀菌功能薄膜、气调保鲜薄膜、具有乙烯吸附功能、乙烯抑制功能的保鲜膜等功能性薄膜新品。