以纽马克文本分类理论探索中国美食英语口译

摘要

中华美食文化源远流长，博大精深。在交流与传播这一文化的过程中，中国美食名称的英语口译问题不容小觑，但现实中的确存在种种口译谬误。因此，试图运用英国当代著名翻译家彼得·纽马克的文本功能分类理论（特别是信息功能、呼唤功能、审美功能），从错路（存在的谬误）、死路（不可译性）、出路（解决方法）三个方面探索中国美食名称的英语口译问题。