长白山薇菜

摘要

薇菜学名桂皮紫箕,别名牛毛广东菜,是一种多年生草本植物,群生、丛生,分布较广,主产于东北三省及陕西、甘肃,生长在山地林边、崖边、沟塘边等湿润地方。薇莱发芽较早,从根茎上长出嫩芽,成卷曲状,外包黄褐色棉絮状绒毛,芽株分紫色、绿色两种。薇菜作为蔬菜已有悠久的历史,过去是救荒草,现已步入高