来自世界癌症基金会的餐饮建议

摘要

中国抗癌协会癌症康复研究会聘请的专家经过研究认为，饮食不当是导致癌症发生的一大原因，改变膳食结构，注意饮食安全，可以预防和避免50％的乳腺癌、75％的胃癌、75％的结肠癌等等癌症。世界癌症研究基金会出版了《膳食、营养与癌症的预防》一书，从注意饮食结构方面提出了一系列意见和建议。这些意见和建议强调食品的选择和搭配，提醒人们在注意营养的同时，注意营养要素的合理组合。这些意见科学合理，可操作性很强。