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维生素缺乏可能会带来肥胖

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一般认为,肥胖是缺乏运动,热量过度积聚所致,但新近研究表明,维生素缺乏也可能会带来肥胖.为了检查维生素C对促进脂肪氧化的特殊作用,美国亚利桑那大学学者把体内维生素C不足的人分为两组,一组每人每天补充500mg维生素C,另一组每天补充安慰剂.5星期后,让两组人进行60分钟高强度踏车运动试验.

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来源
《东方食疗与保健》 |2008年第4期|21-22|共2页
作者
胡忠;
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