二氢槲皮素的研究进展

摘要

本文从四个方面对二氢槲皮素的研究进展进行了详细的阐述。首先，研究表明二氢槲皮素具有抗肿瘤、抗氧化、抗病毒、抗心血管系统疾病等生物活性作用。其次，采用薄层扫描法、分光光度法、高效液相色谱法、反相高效液相色谱法和高效液相色谱一质谱联用法等不同方法检测二氢槲皮素的含量。再次，从剌玫蔷薇和落叶松中提取二氢槲皮素的工艺研究。最后，介绍了二氢槲皮素在食品、医药和工业等方面的应用开发。深度开发二氢槲皮素，不但可以产生可观的经济效益和社会效益，而且还可以大大提高人类健康水平。