氨基酸柱前衍生HPLC分析方法的应用

摘要

氨基酸分析已成为当今医学和生物学领域的研究热点,在食品领域尤显突出.利用高效液相色谱分析氨基酸因其高效、简便、快速、准确和价格低廉等优点,已得到快速发展,成为当今氨基酸分析的重要手段之一.介绍了以荧光胺、氯甲酸芴甲酯、邻苯二甲醛、2,4-二硝基氟苯、丹磺酰氯、异硫氰酸苯酯、6-氨基喹琳基-N-羟基琥珀酰亚胺基甲酸酯等作为衍生剂的柱前衍生与HPLC分析方法的应用.