鲁北：“讨口彩”的年夜饭——四喜丸子

摘要

四喜是指福、禄、寿、禧，而丸子又代表团团圆圆。在山东北部地区，逢有重大喜庆之事，宴席上那是必备这道“四喜丸子”，而且是主打菜式。大概也是这菜名取得好，喜庆吉祥，现如今谁不喜欢讨个彩头？