昆虫食品开发的必要性、存在问题及对策(中)——昆虫食品开发的现状及存在问题

摘要

我国对昆虫食品的开发已起步，也出现了一些饲养和加工厂，如山东省虫业协会昆虫产业信息中心、昆味野生食用贸易公司、沈阳生命力食品有限公司等，但还存在一些需要解决的问题。