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熬汤七要

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@@ 无论是中餐还是西餐,无论是品尝丰盛的佳肴还是普通的家常便饭,热气腾腾、香味四溢的汤都是少不了的.寒冷的冬天,一锅暖暖的汤更是给人以极大的满足.民以食为天,而食的本质是营养.想要喝汤喝出健康的身体,在汤的制作细节上就要注重科学,做到"七要".

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来源
《营养与食品卫生》 |2004年第9期|30|共1页
作者
李惠明;
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作者单位

无;

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