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饮食安全五误区

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@@ 误区一:食物贮存在冰箱内就安全.专家认为,冰箱并不是食品保鲜、储藏的保险柜,冰箱内食物也能引起食物中毒.一些嗜冷菌,如结肠炎耶尔森氏菌在0℃～5℃都会大量繁殖和产生毒素.

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来源
《营养与食品卫生》 |2005年第7期|29|共1页
作者
符壮才;
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作者单位

无;

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