豆芽营养说

摘要

@@ 尽管世界各国饮食文化不同,可对于"吃"要走向"天然、健康"却颇为一致.而当今世界"天然、健康"食物引领风骚者之一,乃是源自我国的豆芽菜.据报道,豆芽在国外非常流行,欧洲、美洲、亚洲的许多国家和地区都有豆芽的专门制造厂.豆芽被称为"营养之花",有人计算芽的营养价值可以大大超过豆本身.