富有机硒绿豆芽专用营养剂及生产富有机硒绿豆芽的方法

摘要

本发明涉及一种富有机硒绿豆芽的专用营养剂及使用该专用营养剂生产富有机硒绿豆芽的方法。所述富有机硒绿豆芽的专用营养剂以富硒酵母和富硒蛋白为主要原料，与水混合配制而成，富硒酵母和富硒蛋白所含硒的重量配比为3-5∶5-7。该生产有机硒绿豆芽的方法包括以下步骤：(1)用温水浸泡绿豆；(2)加入富有机硒绿豆芽专用营养剂；(3)继续浸泡；(4)将绿豆捞出，20～30℃下置于阴凉处，5～10小时补水一次；(5)补水3-6天即可。本发明提供的富有机硒绿豆芽的专用营养剂中有机硒含量高，大于等于70％，其中的硒易被绿豆芽吸收。按照本发明提供的方法生产的富有机硒绿豆芽，安全性高，无毒副作用，其中的有机硒易被人体吸收利用。