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怎样识别染色小米

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@@ 在农贸市场上,曾发现一些经过染色的小米在出售.所谓染色,是指小米发生霉变,失去食用价值,投机商将其漂洗之后,再用黄色素进行染色,使其色泽艳黄,蒙骗购买者.人们吃了这种染色后的黄色米,会伤害身体.

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来源
《营养与食品卫生》 |2005年第4期|28|共1页
作者
钱福;
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作者单位

无;

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正文语种 chi
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