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多喝鱼鳞汤骨头更硬朗

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@@ 营养学家研究发现,鱼鳞其实是种特殊的保健食品,可以预防心血管、骨质疏松症等疾病.此外,鱼鳞还含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素,还含有铁、锌、钙和多种人体必需的微量营养素,其中钙、磷的含量很高,能预防老年人骨折疏松与骨折.

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来源
《营养与食品卫生》 |2009年第9期|44|共1页
作者
秦嘉禾;
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作者单位

(Missing);

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