低血糖生成指数膳食在2型糖尿病饮食治疗中的应用

摘要

[目的]观察低血糖生成指数（GI）膳食教育在2型糖尿病病人中的应用效果。[方法]72例2型糖尿病病人随机分为两组，观察组以食物GI为主要教育材料，对照组以食品交换份（FEL）为主要教育材料，观察教育前后病人对所传授知识的接受程度、饮食行为改变以及血糖变化。[结果]观察组病人教育后选择低GI食物较教育前有很大改变，两组病人空腹血糖和餐后2h血糖值均有下降，但观察组降幅更大。[结论]饮食教育是控制血糖的有效手段，临床医护人员应将食物GI与FEL相结合指导2型糖尿病病人，科学合理地安排每日膳食。