不同采收期对不同产地山楂综合品质的影响

摘要

目的 通过对药用山楂果实的适宜采收时间进行研究,以期对不同产地山楂的采收环节进行科学化 、标准化的指导.方法 以北京 、河北 、山西和山东为样品采集地点,通过HPLC法检测山楂中金丝桃苷 、异槲皮苷 、绿原酸和枸橼酸的含量,并结合层次分析法(AHP)评价不同采收期对不同产地药用山楂综合品质的影响.结果 以消食化滞为导向,山楂的最佳采收期分别为:北京山里红10月26日,4种化学成分含量分别为41.50×10-3,33.73×10-3,107.27×10-3和131.70 mg·g-1,综合评分为0.99;河北大金星11月2日,4种化学成分含量分别为173.54×10-3,101.85×10-3,329.61×10-3和124.55 mg·g-1,综合评分为0.93;河北小金星11月2日,4种化学成分含量分别为122.29×10-3,70.88×10-3,224.93×10-3和113.863 mg·g-1,综合评分为0.95;山西大金星10月12日,4种化学成分含量分别为5.72×10-3,3.72×10-3,131.45×10-3和146.81 mg·g-1,综合评分为0.89;山东大金星11月2日,4种化学成分含量分别为56.31×10-3,32.22×10-3,156.11×10-3和141.76 mg·g-1,综合评分为0.89.以强心降脂为导向,最佳采收期分别为:北京山里红11月2日,4种化学成分含量分别为45.05×10-3,34.44×10-3,98.70×10-3和96.15 mg·g-1,综合评分为0.97;河北大金星11月2日,4种化学成分含量分别为173.54×10-3,101.85×10-3,329.61×10-3和124.55 mg·g-1,综合评分为0.99;河北小金星10月19日,4种化学成分含量分别为211.75×10-3,108.36×10-3,159.68×10-3和110.11 mg·g-1,综合评分为0.99;山西大金星10月26日,4种化学成分含量分别为40.58×10-3,17.96×10-3,108.27×10-3和114.30 mg·g-1,综合评分为0.97;山东大金星11月9日,4种化学成分含量分别为108.13×10-3,62.51×10-3,159.41×10-3和114.49 mg·g-1,综合评分为0.97.结论 初步确定10月中下旬为药用山楂的适宜采收期,应依据成分及临床需要适时采收山楂果实,适当推迟药用山楂果实的采收期较佳.