山楂

摘要： 山楂是《中华人民共和国兽药典》2020年版二部"健胃散"制剂的主要原料,而健胃散在预防鸡郁热气滞型消化性肌胃溃疡,提高成活率及提高料肉比的有较好作用.本文对不同品种和地区的山楂中枸椽酸进行测定分析发现,广东信宜市大成镇山楂枸椽酸含量最高,枸椽酸(柠檬酸)具有开胃增食,提高饲料利用率,促进生长,改善产品品质等作用,其在生产临床应用效果最为显著.

摘要： 以欧李、山楂、沙棘为原料,研制复合饮料,以感官评价为指标,通过单因素和正交试验确定最佳配方,并考察其对小鼠力竭游泳时间和运动后体内生化指标的影响。结果表明,欧李山楂沙棘复合饮料最佳配方为:欧李汁添加量40.0%,山楂汁添加量15.0%,沙棘汁添加量1.0%,蔗糖添加量14 g/L;与空白组相比,该复合饮料能显著延长小鼠的负重游泳时间,增强小鼠体内肝糖原(HG)含量及超氧化物歧化酶(SOD)和还原型谷胱甘肽酶(GSH)的活性,并降低血乳酸(BLA)、血尿素氮(BUN)及丙二醛(MDA)含量,具有一定的抗疲劳功效,适用于运动营养领域。

摘要： 目的:探讨烘干和硫熏的加工方法对山楂质量的影响。方法:采用HPLC指纹图谱方法,对烘干山楂以及硫熏山楂化学成分进行分析比较;以对硝基苯基丁酸酯作为底物,在405 nm波长测定烘干山楂和硫熏山楂饮片的水提物对胰脂肪酶体外活性的抑制作用。结果:山楂烘干品和硫熏品指纹图谱相似度较高,硫熏山楂对胰脂肪酶活性的抑制作用显著低于烘干山楂。结论:硫熏降低山楂的药理活性,影响山楂饮片质量,建议在山楂的加工干燥过程中尽量不采用硫磺熏蒸的加工方法。

摘要： 目的:采用质量常数法对山楂饮片进行等级评价研究。方法:以不同产地、不同厂家的13批山楂饮片为研究对象,建立山楂饮片的质量常数,并用于山楂饮片的等级划分。结果:山楂饮片分为3个等级,一等品为质量评价结果在前20%的饮片,其质量常数(A)≥54.99,二等品为质量评价结果在20%~50%的饮片,其34.37≤A<54.99,其余为三等品,其A<4.37。结论:中药质量常数方法用于划分山楂饮片等级是可行的,能客观地反映不同等级山楂的质量。

摘要： 目的优选荷叶-山楂提取物的制备工艺。方法以提取时间、加水量、提取次数为考察因素,以出膏率、荷叶碱和槲皮素提取率为评价指标,采用L_(9)(3^(4))正交试验优选提取工艺;并在此基础上,以温度、浓缩时间、烘干时间为考察因素,以荷叶碱和槲皮素含量为评价指标,采用单因素试验优化浓缩和干燥条件。结果最优制备工艺为加8倍量水,提取2次,每次30 min,合并提取液,滤过,滤液在80°C条件下减压浓缩,60°C条件下减压干燥,得干浸膏,粉碎,过80目筛。结论优选的荷叶-山楂提取物制备工艺稳定、合理,可用于工业化生产。

摘要： “都说冰糖葫芦儿酸,酸里面它裹着甜;都说冰糖葫芦儿甜,可甜里面它透着那酸……”看着奶奶从老家寄来的山楂,我开心地哼唱起了这首让人嘴馋的歌。唱着唱着,我突然想起综合实践活动书上讲过如何制作冰糖葫芦,非常激动,赶紧翻出书,取来山楂,开始做。

摘要： 山楂是深受人们喜爱的食物之一,山楂可以用于制作饮料、罐头以及酿酒等,同时山楂还具有较高的药用价值。山楂的市场需求广泛,山楂树的种植能够帮助农民群众增收,有助于促进农村经济的发展。山楂果实的产量和品质主要取决于山楂树种植技术,同时也与病虫害的防治效果密切相关。山楂树虽然对种植环境要求不高,但是为了保障其健康成长,并且提升山楂果实的产量和品质,需要合理应用种植技术,同时做好山楂树病虫害的防治工作。基于此,本文介绍了山楂树种植技术,并就其病虫害防治技术进行探究,仅供大家参考。

摘要： 山楂的果实酸甜,独具风味;叶片和种子还具有药用价值,是深受大众喜爱的果实之一,有广阔的发展前景。山楂对环境的要求较低,适应性强,容易种植,在瘠薄山地也能生长,值得进一步推广。基于此,详细阐述了山楂栽培技术,并介绍了山楂常见病虫害的绿色防控措施。

摘要： 代谢综合征是由先天遗传和后天多种因素引起的以糖代谢受损、血脂异常、腹部肥胖和血压升高为特点的临床证候群,目前市场上尚未有靶向治疗药物。而中医药防治代谢综合征具有多靶点、多通路和增效减毒等特点,有其独特的优势,现如今许多关于代谢综合征的研究都集中在中医药及其药理作用上。山楂作为药食同源的“上品”,在我国具有1700多年的药用历史,且治疗代谢综合征具有显著的疗效。本文从山楂及其有效小分子对治疗代谢综合征的研究进行述评,发现山楂及其有效活性成分(黄酮类、三萜类、有机酸类等)在临床上能有效治疗代谢综合征,主要通过对代谢综合征的不同组分如肥胖症、高脂血症、糖尿病及心血管疾病发挥作用,可通过不同机制对其发挥作用,具有潜在的研究价值,以期为临床治疗提供理论依据。

摘要： 山楂有较强的环境适应能力,即使在非常贫瘠的土地上也能生长。近年来山楂种植受到了大范围推广,市场前景广阔。但山楂生长过程出现的病虫害不仅会影响到山楂果实的产量和质量,甚至会影响到山楂果树的生长和存活。文章主要对山楂的病虫害和无公害综合防治技术进行深入探讨,以期对相关工作人员提供一些借鉴。

摘要： 为研究短时沙尘、遮阴、及沙尘遮阴复合胁迫对山楂光合作用及叶绿素荧光参数的影响,从而为山楂的种植提供理论依据.采用人工模拟试验,对山楂在沙尘胁迫、遮阴胁迫以及沙尘遮阴复合胁迫下的光合作用和叶绿素荧光参数的变化情况进行研究,结果表明,沙尘胁迫使净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、蒸腾速率(Tr)、潜在活性(Fv/Fo)、最大PsⅡ量子产率(QYmax)、稳定状态下的非光化学淬灭(NPQ_Lss)下降,胞间CO2浓度(Ci)先升后降,暗适应下最小荧光(Fo)略有下降,但未发生显著变化.遮阴胁迫下,山楂叶片Pn、Gs、Tr、NPQ_Lss总体均呈先上升后下降的变化趋势,Ci先下降后上升再下降,Fo先下降后上升,Fv/Fo、QYmax在轻度、中度遮阴胁迫下未发生显著变化,重度、严重遮阴胁迫下呈下降趋势.复合胁迫使山楂叶片Pn、Gs、Tr、QYmax、Fv/Fo、NPQ_Lss总体均先下降后上升,Ci先上升后下降,Fo则一直下降.轻度沙尘胁迫下非气孔因素影响了山楂的光合作用,随处理程度的增加,气孔限制逐渐占据主导;适度遮阴能改变山楂叶片PSⅡ的光能利用分配、增加热耗散保护光合机构;轻度复合胁迫下,沙尘对山楂叶片的光合作用影响较大,随处理程度的增加,遮阴逐渐成为主导因素.

摘要： 阐释山楂治疗高血压、高血脂的作用机制,为山楂的进一步研究和开发提供依据.该研究基于中医药生命科学智能平台(CLIP)分别构建山楂治疗高血压、高血脂的分子作用网络.通过网络分析得到山楂治疗高血压、高血脂的主要成分为黄酮类、有机酸类,主要途径有调节钙离子转运、花生四烯酸代谢、多种脂质代谢、环氧化酶P450途径及调节血管舒张.

摘要： 山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实,具有消食健胃,行气散瘀,化浊降脂的功能,自古至今在临床有着广泛的应用.本文参阅古今文献,对山楂的古代炮制与应用、现代炮制方法、现代炮制研究等进行综述,以期为山楂炮制原理、工艺、质量标准、临床应用等的进一步研究提供参考.

摘要： 山楂味酸,内含脂肪酶、苹果酸、维生素类(尤其富含维生素C)、糖类和丰富的微量元素,能起到促消化、抗病菌、强心、降血脂的作用,具有消食健胃、活血化淤的功效.作为饲料添加剂能提高饲料转化率,促进肉猪生长,能增强猪的抗病能力;并能提高蛋鸡的产蛋率.

摘要： 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试(DUS测试)是新品种保护的基础和依据,为适应中国山楂的发展以及与国际接轨的需要,进而研制了山楂属植物新品种DUS测试指南.本文概述了山楂新品种DUS测试指南的编制方法、测试方法;说明了测试性状的选择,质量性状、数量性状和假质量性状的分级标准和级别界定,以及特异性、一致性、稳定性的判定标准;确定了山楂新品种DUS测试的65个测试性状,6个分组性状,15个必测性状,56个标准品种.该测试指南的制定为中国山楂新品种选育及推广、品种权授予、新品种保护等方面奠定了理论基础,提供了科学依据.

摘要： 目的：以西医常规治疗为对照,观察中药山楂治疗冠心病不稳定性心绞痛(UA)的临床疗效与安全性,并从调节炎症因子的角度探讨其作用机制.rn 方法：符合纳入病例标准的冠心病不稳定性心绞痛患者60例,以随机数字表法分为山楂组(治疗组)和常规西药治疗组(对照组),每组30例.对照组给予常规西药治疗,治疗组在常规西药治疗的基础上,予生山楂免煎颗粒,每日10g,分2次服用.观察治疗28天后,两组患者心绞痛疗效总有效率、心电图有效率、硝酸甘油停减率、中医证候总有效率的差异、安全性指标(血、尿常规,肝肾功能),以及治疗前后血脂水平及炎症因子(Hs-CRP)水平改变.rn 结果:1.临床疗效及安全性比较:用药28天后，山楂组患者心绞痛疗效总有效率和显效率分别为93.3%和63.3%，对照组分别为86.7%和33.3%，治疗组显效率显著优于对照组(P＜0.05);治疗组心电图总有效率、硝酸甘油停减率分别为72.1%和47.8%，治疗组显著优于对照组(P＜0.05);两组中医证候总疗效分别为88.2%和56.6%，治疗组显著优于对照组(P＜0.01)，且治疗组对胸痛、疲乏、心烦易怒、失眠多梦和大便干结等症状的疗效均优于对照组(P＜0.05或(P＜0.01);两组治疗前后均为发生任何严重不良反应，且血、尿常规，肝肾功能无显著变化(P＞0.05)。2.机制探讨:用药28天后，两组患者血清TC,LDL-C水平均显著下降，组间比较治疗组降低LDL-C的作用显著优于对照组(P＜0.05);治疗后两组患者血清Hs-CRP水平均显著下降，且治疗组降低Hs-CRP幅度显著大于对照组(P＜0.05)。rn 结论:中药山楂治疗冠心病不稳定性心绞痛(UA)的临床疗效确切，安全性高，其机制可能调节炎症因子有关，值得进一步研究。

摘要： 随着人们对健康的不断追求,保健品、功能性食品拥有广泛的市场前景,该固体饮料的制备为中草药、固体饮料及生物多糖在食品领域的应用提供了参考.本文利用水提醇沉法分别制备山楂提取物、蛹虫草提取物,对山楂、蛹虫草粗提物主要活性成分含量进行测定;并以山楂提取物、蛹虫草提取物为主要原料,辅以木糖醇、柠檬酸,对蛹虫草山楂固体饮料制备工艺进行研究,通过单因素实验、四因素三水平正交实验,确定该饮料的最佳配方,研制出具有山楂口味的蛹虫草固体饮料.结果表明:蛹虫草、山楂提取物多糖、还原糖、蛋白质、黄酮有效成分含量分别为44.53％、43.78％;6.90％、8.08％;31.19％、29.87 ％;1.20％、2.16％.固体饮料在蛹虫草提取物10％、山楂提取物40％、木糖醇50％、柠檬酸0.10％条件下,产品外观形态、色泽、风味、口感均为最佳,且符合国家食品卫生生产标准.

摘要： 本文主要介绍了山楂的有效成分及其药理作用.详述了山楂所含化学成分以及药理作用,以此为理论依据罗列出其保健功能,以期待其更好的应用.山楂能降低血清胆固醇,甘油三脂、低密度脂蛋白胆固醇、同时有良好的升高高密度脂蛋白胆固醇的作用,并能扩张冠状动脉,降低血压,对心率有双向调节作用,可减少体脂.而且山楂是药食同源的药物,具有很好的保健作用,长期食用也没有毒副作用,具有很好的临床应用前景.

摘要： 山楂为药食同源植物,含有黄酮类、黄烷及其聚合物类、三萜类和有机酸类等多种化学成分,主要具有调节血脂、保肝、降压、助消化、强心、抗氧化、抗肿瘤、抗菌等作用,应用十分广泛.该文对山楂的化学成分进行综述,为山楂的进一步开发利用及其质量控制研究提供参考.

摘要： 目的:探讨芹菜山楂混合提取液对小鼠血压、血脂以及脂肪肝形成的影响.方法: 30只3周龄C57BL/6小鼠按随机数字表法分为对照组、高脂组和芹菜山楂汁灌胃组.定期称重,观察饮水量,进食量.饲养8周后进行血压、血脂、肝组织病理学检测.结果:高脂饮食组小鼠血压、血清TC、TG、LDL-C较对照组均有明显的升高,且部分小鼠出现轻度脂肪肝(P＜0.05).灌胃组血压、血脂、脂肪肝各项指标较对照组有所升高,但低于高脂组,且几乎没有发生肝脂肪变性(P＜0.05).结论:芹菜山楂汁有降血脂、降血压和预防脂肪肝的作用.

摘要： 本发明公开了山楂丸中山楂枝叶及广山楂的掺伪检查方法，采用色谱‑质谱联用的方法，包括以下步骤：（1）广山楂参比溶液的制备；（2）山楂枝叶参比溶液的制备；（3）样品溶液的制备；（4）进行检查分析；（5）结果判定。该法具有操作简便快速，准确率高，机械化程度高，节省劳动力，适用于检测部门等实验室对于山楂类产品的专门检测，可大批量进行，大大提高了检测效率，为标准的建立提供重要的参考依据。

摘要： 一种以山楂果、山楂叶为原料制备山楂酒的方法，是采集新鲜的山楂果果实及山楂叶为原料，将山楂果首次脱涩后切分去核，将山楂叶晒或烘干并提取山楂叶液，然后把山楂果肉和山楂叶液混合起来进行加热及二次脱涩，接着进行打浆→防褐变→去果胶→调糖→发酵→澄清，最后进行过滤、调酒、陈酿而得山楂酒成品。通过实施本发明，将山楂果和山楂叶有机组合起来，制备而得的山楂酒能很好地保留了山楂果果实和山楂叶原有的营养和功能成分，再经过脱涩、防褐变、去除果胶等技术工艺，所产的山楂酒不但营养十分丰富，而且有浓郁的果香味，适口性好，口感佳、激起人的食欲，是一种具有防止疾病的功效和较高的保健价值等多功能的保健酒制品，市场前景非常好。

摘要： 本发明公开了一种含有山楂浸膏的山楂型香精，包含乙酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸丁酯、2‑甲基丁酸、2‑甲基丁酸乙酯、叶醇、已醇、3‑甲基戊酸、已酸、草莓酸、麦芽酚、香叶醇、丁香酚、乙位突厥酮、桂酸乙酯、山楂浸膏、丙二醇；本发明优化了配方和配比，通过加入山楂浸膏和其他组分，使山楂香气醇厚，留香时间长，并加强了山楂的真实感和果肉感。

摘要： 本发明公开了一种山楂果胶提取工艺及山楂制品，所述山楂果胶提取工艺包括：(1)酒精浸提：得到的酒精浸提液进入步骤(5)，固体部分进行步骤(2)～(4)；(2)温水浸提：将固体部分和温水混合，保温浸提，待原料充分吸水软化；(3)打浆及初次酶解：将充分浸提软化后的原料进行打浆和酶解，得到山楂浆；(4)渣汁分离：将山楂浆进行挤压后分离山楂汁和果肉皮渣；(5)粗果胶提取：将山楂汁倒入酒精浸提清液中，得到粗果胶和酒精浸提液‑山楂汁混合液；(6)粗果胶干燥：将粗果胶进行脱水干燥，得到山楂果胶。本发明在提取山楂中富含的果胶成分的同时，对山楂原料中的其他营养和功能成分，没有造成任何破坏或损失转变。

摘要： 本发明提供一种山楂果、山楂叶、山楂花复合饮品，属于饮料技术领域，本发明饮品包括有所述山楂果、山楂叶、山楂花复合饮品包括以下组分的原材料：山楂鲜果、山楂叶、山楂花、柑橘、甘草、蜂蜜；另外，本发明还提供其制作方法。本发明以山楂鲜果、山楂叶、山楂花、柑橘、甘草、蜂蜜配制成，主要以山楂鲜果、山楂叶、山楂花为原料，其含有黄酮、儿茶酚、三萜皂苷、低聚原花青素等物质，对高血压、高血脂、冠状动脉硬化和冠心病等具有替代性治疗作用，柑橘及甘草与山楂鲜果、山楂叶、山楂花协同作用能增强山楂鲜果、山楂叶、山楂花功效，蜂蜜能调节复合饮品中的苦味，使饮品有很好的口感。

摘要： 本发明公开了山楂丸中山楂枝叶及广山楂的掺伪检查方法，采用色谱‑质谱联用的方法，包括以下步骤：（1）广山楂参比溶液的制备；（2）山楂枝叶参比溶液的制备；（3）样品溶液的制备；（4）进行检查分析；（5）结果判定。该法具有操作简便快速，准确率高，机械化程度高，节省劳动力，适用于检测部门等实验室对于山楂类产品的专门检测，可大批量进行，大大提高了检测效率，为标准的建立提供重要的参考依据。

摘要： 一种以山楂果、山楂叶为原料制备山楂酒的方法，是采集新鲜的山楂果果实及山楂叶为原料，将山楂果首次脱涩后切分去核，将山楂叶晒或烘干并提取山楂叶液，然后把山楂果肉和山楂叶液混合起来进行加热及二次脱涩，接着进行打浆→防褐变→去果胶→调糖→发酵→澄清，最后进行过滤、调酒、陈酿而得山楂酒成品。通过实施本发明，将山楂果和山楂叶有机组合起来，制备而得的山楂酒能很好地保留了山楂果果实和山楂叶原有的营养和功能成分，再经过脱涩、防褐变、去除果胶等技术工艺，所产的山楂酒不但营养十分丰富，而且有浓郁的果香味，适口性好，口感佳、激起人的食欲，是一种具有防止疾病的功效和较高的保健价值等多功能的保健酒制品，市场前景非常好。

摘要： 本发明提供的低水分山楂皮及其制作方法、低水分山楂巧克力坚果仁及其制作方法，本发明低水分山楂皮包括以下质量份原料:山楂鲜果泥1‑10份、糯米粉0.2份、山梨糖醇液1份、甘油0.5份。制作一种水分≤5％的低水分同时Q感、柔韧性良好的山楂皮。普通配方山楂皮，当水分为5％时，玻璃化转化温度高达60°C，常温下呈现硬脆，无Q感、柔韧性极差的状态，而本发明山楂皮配方，玻璃化转化温度为‑5°C，常温下呈现Q弹，柔韧性良好的状态。山楂皮包裹巧克力和坚果，产品不仅具有巧克力的爆浆丝滑特色，且具有良好的热稳定性和口感维持稳定性，不需要苛刻的仓储物流条件，保质期可以超过6个月。

摘要： 本发明涉及生物医药技术领域，具体公开了一种山楂多酚、山楂多糖或组合物在制备具有降血脂和/或减肥作用的药物或食品中的应用。所述的山楂多酚具有式I所示的结构；所述的山楂活性多糖为分子量在3～5kD之间的山楂多糖；所述的组合物包含山楂多糖和山楂多酚，其中山楂多糖和山楂多酚的质量比为1:0.01～0.1。研究表明，所述的山楂活性多糖及山楂多酚组合物具有非常优异的降脂减肥作用；因此，将其作为活性成分可以用于制备具有降脂减肥作用的食品或药物。

摘要： 本实用新型公开了一种山楂木切片机边角料自动去除机构及山楂木切片机。边角料自动去除机构包括开设于工作平台上的集料口，所述集料口的外侧设置有集料罩，所述集料口的内侧设置有逼料板，所述逼料板与所述工作平台之间具有可供承载托盘通过的间隙。承载托盘上的山楂木经切片机构切割后形成的边角料，随着承载托盘沿工作平台向前输送，边角料在所述逼料板逼迫作用下逐渐聚集至所述集料口处，同时受到所述集料罩的约束作用，当承载托盘携带山楂木通过后，边角料在逼料板和集料罩作用下与承载托盘上的山楂木脱离，并最终从集料口处掉落回收，从而实现切片过程中自动去除边角料工作，无需专人手动去除边角料，大大提高了生产效率和切片质量。