不同李品种果实品质分析与综合评价

摘要

以20个李品种为试材,对其果实大小和主要营养成分含量进行了测定,用相关性分析和主成分分析法对果实品质进行分析及综合评价,研究了李果实的品质特点,以期为优质品种的开发提供参考.结果表明:不同品质指标之间有着密切的联系.通过主成分分析,前4个主成分的累计贡献率达85.377％,可反映大部分果实品质的信息.将果实品质进行综合评价并排序,综合分值＞0.7的品质较好,综合分值为0.4～0.7的品质中等,综合分值＜0.4的品质较差.品质较好的品种有“牡红”和“吉好”;品质中等的品种有“吉林大黄李”“绥李3号”“晚红”“新疆6号”“桃李”“晚秋霜”“龙园桃李”;品质较差的品种有“砬门伏李”“毕加伏”“巴黄李”“矮甜李”“贡李”“滨黄干核”“窑门李”“石人李”“响核”“黄干核”“大红袍”.