植物组织培养的防褐化探讨

摘要

褐化是指在植物组织培养过程中，由培养材料向培养基中释放褐色物质，以致培养基逐渐变成褐色，培养材料也随之进一步变褐而死亡的现象。由于组织中多酚氧化酶被激活，使细胞中的代谢发生变化，酚类化合物被氧化后产生醌类化合物，这类物质是棕色的，它们会逐步扩散到培养基中，抑制其它酶的活性，毒害整个外植体组织，导致组织代谢紊乱，生长受阻，最终逐渐死亡。