塞北山地果桑栽培技术

摘要

桑树是水土保持的优良树种[1]，其果实桑椹是人们喜食的水果，含有丰富的糖、果酸、蛋白质和多种维生素，果肉多汁，酸甜适口，并有较高的营养、药用、保健功能。桑椹的营养价值远高于北方四大鲜果苹果、梨、桃、葡萄，具有补血、明目、乌发、抗衰老、治疗失眠和神经衰弱等医疗保健功能[2]。