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豆腐果甙提取纯化工艺研究

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以母猪果为原料,分别以水和80%的乙醇为溶剂进行豆腐果甙提取,结果表明水提取法较乙醇提取法工艺简单但提取得率低,水提取法的豆腐果甙得率为0.43%,乙醇提取法的得率为0.63%.

著录项

来源
《北方园艺》 |2008年第5期|239-241|共3页
作者
和润喜; 石卓功;
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作者单位

西南林学院,资源学院,云南,昆明,650224;

西南林学院,资源学院,云南,昆明,650224;

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正文语种 chi
中图分类其他 ;
关键词
母猪果; 豆腐果甙; 提取工艺 ;

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