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新疆天山北坡中部蟠桃保鲜技术研究

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摘要

温度是影响蟠桃保鲜效果的重要因素,低温储藏常常引起蟠桃冷害的出现,冷害程度取决于果实的成熟度和类型.试验研究了保鲜库不同的温度对不同的成熟度蟠桃保鲜效果的影响.结果表明:保鲜库温度在0～1℃保鲜效果较好.

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来源
《北方园艺》 |2009年第1期|210-211|共2页
作者
季枫; 陈国刚; 童军茂; 韩登武; 王进;
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作者单位

乌兰乌苏农业气象试验站,新疆乌兰乌苏,833000;

石河于大学食品工程学院,新疆石河子,832000;

石河于大学食品工程学院,新疆石河子,832000;

乌兰乌苏农业气象试验站,新疆乌兰乌苏,833000;

乌兰乌苏农业气象试验站,新疆乌兰乌苏,833000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 S662.109+.3(245);
关键词
蟠桃; 保鲜; 新疆天山;

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