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红枣产品的开发利用

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红枣具有极强的食用价值及药用价值,综述了我国红枣产品的加工利用现状,提出红枣产业发展中应注意的问题,以期为红枣的开发利用及相关研究提供理论参考.

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来源
《北方园艺》 |2010年第10期|235-236|共2页
作者
安锋利;
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作者单位

渭南师范学院,环境与生命科学系,陕西,渭南,714000;

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正文语种 chi
中图分类枣 ;
关键词
红枣 ; 加工; 开发; 利用;

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