白菜软腐病拮抗菌M-14拮抗机理和拮抗物质的初步研究

摘要

通过室内筛选得到对白菜软腐病有较强拮抗作用的菌株M-14,对其拮抗机理、拮抗物质的稳定性及抗菌谱进行了初步研究.结果表明:拮抗菌M-14对白菜软腐病菌的拮抗作用源于代谢物质而不是菌体本身；M-14酸碱稳定性极强,在pH 3～11的范围内均表现出较强的抑茵效果；拮抗菌M-14产生的拮抗物质热稳定性较强,在40℃时抑菌活性最强,10～100℃范围内均表现较强的抑茵活性；经对5种供试菌的抑菌作用测试,表现出抗菌谱广的特点.