“红袖添香”草莓的贮藏及品质分析

摘要

以草莓新品种“红袖添香”为材料,研究比较了纸箱冷藏、5％CO2与10％ CO气调贮藏对草莓品质的影响.结果表明:5％ CO2气调达到最佳贮藏效果,21 d冷藏加1d常温货架后,好果率达到100％,保持了果实的质量,而此时纸箱冷藏好果率仅为56％.