微/纳米气泡水中的氧环境对叶菜种子发芽的影响

摘要

以小白菜和生莱为试材,研究比较了充氧微/纳米气泡水与普通纯净水对叶菜种子发芽的影响.结果表明:在相同条件下,经溶解氧浓度为45 mg/L的充氧微/纳米气泡纯净水处理的叶菜种子发芽率、发芽势及活力指数均比普通纯净水处理的种子有显著提高,其中发芽速率小白菜提高14％,生菜提高44％；发芽势小白菜提高250％,生菜提高62％；活力指数小白菜提高130％,生菜提高135％.充氧微/纳米气泡提高了水中溶解氧的利用效率,对种子萌发具有促进作用,有利于缩短叶菜发芽周期和提高发芽品质.