有关宁波市场猪肉供应的深度解读

摘要

生猪是我国肉类食品的主要来源，据统计，我国猪肉人均消费为36．7千克，超过世界人均消费水平，是肉类食品中人均消费量较高的一种。宁波市猪肉的日均消耗量约5000头，而猪肉自给率却不是很高，仅占30％左右。统计显示，在近30年的时间里，我国猪肉价格共经历了约8次周期。