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摊放时间对绿茶品质的影响

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摘要

通过单因素分析法和梯度试验法分析茶鲜叶不同摊放时间对绿茶品质的影响,研究结果显示,成品茶含水量受鲜叶含水量的影响,并成正比例关系.采摘鲜叶后摊放时间6h为加工制作成茶的最佳时间.

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来源
《蚕桑茶叶通讯》 |2020年第3期|13-16|共4页
作者
吴咏芳;
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作者单位

浙江农业商贸职业学院 312088;

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正文语种 chi
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关键词
摊放时间; 赣茶2号; 理化性质;

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