武夷山四大名丛的植物学性状观察及主要生化成分分析

摘要

以武夷山四大名丛鬼洞白鸡冠、铁罗汉、水金龟、半天妖为研究对象，进行植物学性状观察和生化成分分析，结果表明：四大名丛都是无性系，灌木型，植株中等大小，树姿半披张，分枝较密，叶片上斜着生，叶形长椭圆形，叶质软厚，绒毛多。鬼洞白鸡冠芽的水浸出物含量最高为46．64％，半天妖茎的水浸出物含量最低为41．14％；鬼洞白鸡冠芽的咖啡碱含量最高为5．55％，铁罗汉茎的咖啡碱含量最低为1．91％；铁罗汉芽的游离氨基酸含量最低为0．52％，水金龟茎的游离氨基酸含量最高为2．67％；鬼洞白鸡冠芽的茶多酚含量最高为35．86％，鬼洞白鸡冠茎的茶多酚含量最低为14．97％。