摘要

竹,植于深山之中,四季常青。初春时分,细雨霏霏,其芽破土而出,上尖下圆,形似尖锥,其名曰笋。外罩笋衣层层,其色嫩白。去衣留笋肉,刀切块,油爆炒之,加之鸡卵,浓香四溢,风味独特,不可比拟,人咸爱之!尔后,每遇春时小雨,竹芽蜕壳,节节高升,直插苍穹也。数十日后,竹芽已高二十尺有余。

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