一碗富顺豆花的秘密

摘要

任何一座城市的繁衍都离不开美食,中国井盐发祥地之一的富顺则离不开豆花。一味民间的传统食物看似无足轻重,但它却成为一种文化的寄托。＂巴地将军蜀国相,富顺才子内江官＂,科举时代产生的238名进士,让富顺这座有着1400余年建县史的川南县城,成为了闻名天下的＂才子之乡＂。这里漫长的历史与人文的交汇中,才子与豆花结下了不解之缘,豆花也因才子而更具＂冰清玉洁＂的特质。