蒲公英值得开发

摘要

蒲公英作为野菜家族的新成员在市场上崭露头角。沈阳农业夫学珍稀野菜课题组副研究员宁伟介绍，蒲公英生产期为30～40天，1年可生产5～7茬，每茬每667平方米收获500公斤，四季平均价格为每公斤7～9元，5茬产值可达2万元，因而效益好。蒲公英的深加工前景广阔，其加工成饺子在黑龙江省的成品量每年就达5000吨。目前，蒲公英的种植还只是小面积发展，市场空间较大。