狗肉药膳方7则

摘要

现代医学研究证明，狗肉中含有微量元素，对治疗心脑缺血性疾病和调整高血压有益，还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振。用狗肉加辣椒红烧，冬天常服，可使老年人增强抗寒能力。狗肉性温，有阳虚内热、脾胃湿热及高血压患者应慎食或禁食。狗肉食后易口干，喝米汤可消除这一副作用。肉既可单独烹饪食用，又可配伍中药烹成药膳。以下7则食疗方可供选用。