蜂蜜浓缩加工工艺

摘要

1．原料蜜验收。没有好的原料蜜就不可能加工出优质的浓缩蜜。因此。必须对原料蜜的色泽、气味、水分含量、蜜种、淀粉酶值（鲜度指标）和采集时间的长短及有否农药残毒等逐一进行严格检测。一般淀粉值在8度以下，不能用于浓缩加工，下降到接近于0度就绝对不能收购。