用技术解读技术：从白酒特性与科学检测看“剑南春标准”

摘要

检验一种技术。一看可行性。二看可靠性。剑南春“挥发系数鉴别法”的原理是否可行、可靠。是否具有广泛的通用性。决定了其是否有机会成为国家标准。