Q：为什么不能用热水煮鸡蛋？

摘要

A：有生活经验的人都会告诉你不要用热水煮鸡蛋，因为把鸡蛋放在热水里煮，很容易裂开。这是为什么呢？原来，在鸡蛋大的那头有一个气室，里边贮存着空气。如果把鸡蛋放到热水里去煮，由于气室里的空气温度急剧升高，就会膨胀起来，产生较大的压力，很容易把蛋壳胀破。