基于提高学生动手能力的营养与食品卫生学实验教学改革

摘要

营养与食品卫生学是一门社会实践性和应用性很强的学科。随着居民生活水平的提高,越来越多的人开始重视饮食与健康的关系。本文从提高学生对实验课的重视程度、加强实验教学师资队伍的建设、发挥实验教学过程中细节的促教作用以及实践教学走出课堂四个方面进行探讨并提出改革建议,为提高学生动手能力提供借鉴。