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土豆淀粉生产糯米纸技术

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摘要

糯米纸广泛用于食品的包装,过去多以精淀粉生产。如果采用土豆淀粉生产糯米纸,不但可大量节省粮食,而且还可为食品工业急需的糯米纸广辟原料来源。每生产一吨糯米纸约耗土豆淀粉1.5吨。生产糯米纸的主要设备是糊化锅和炒膜机,其主要工序如下:

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来源
《内江科技》 |1997年第4期|P.44-44|共1页
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正文语种 chi
中图分类各种纸;
关键词
糯米纸; 土豆淀粉; 糊化锅; 食品工业; 淀粉生产; 磷脂; 主要工序; 淀粉糊化; 乳液; 主要设备;

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