类黄酮化合物对糖基化反应终产物AGE的抑制作用

摘要

本研究比较了芸香苷(G-Rutin)、地奥明糖苷(G-Diosmin)、柚苷(G-Naringin)、橘皮苷(G-Hes-peridin)对蛋白质糖基化反应的终产物AGE包括荧光性AGE、CML、Pentosidine的抑制作用.结果表明,各种类黄酮化合物对荧光性AGE、CML均有抑制作用,其抑制效果依次为芸香苷、地奥明糖苷、柚苷、橘皮苷,且比氨基胍的抑制作用相对持久.在对Pentosidine的抑制作用中,地奥明糖苷、柚苷、橘皮苷仅有微弱的抑制作用,而芸香苷则相反有一个促进作用.这可能是由于Pentosidine的生成路径与荧光性AGE和CML有所不同,有待进一步探讨.类黄酮化合物对AGE的抑制机理与其抗氧化性、消自由基作用有关.根据实验结果,笔者认为,芸香苷、地奥明糖苷、柚苷、橘皮苷等化合物对蛋白质的糖基化反应有抑制作用,并且这种抑制作用主要发生在蛋白质糖基化反应的前期阶段.