茯苓水溶性多糖不同提取方法的比较研究

摘要

以茯苓水溶性多糖提取得率为考察指标，在分别通过单因素试验与正交试验优选茯苓水溶性多糖热水浸提、微波辅助提取以及超声辅助提取三种方法最优技术参数的基础上，比较研究了三种提取方法对同一茯苓原料水溶性多糖提取得率的影响。结果表明，热水浸提以水温100℃、时间5h、固液比1：25的工艺参数最佳，茯苓水溶性多糖提取得率为2．89％；微波辅助提取以中低火（231w）、时间60min、固液比1：25的工艺参数最佳，茯苓水溶性多糖提取得率为3．66％；超声辅助提取以40kHz强度下超声处理20rain、100℃热水浸提3h、固液比1：25的工艺参数最佳，茯苓水溶性多糖提取得率为3．02％；三种方法相比，以微波辅助提取最好，其茯苓水溶性多糖提取得率分别为热水浸提、超声辅助提取的1．27倍、1．22倍。