盖碗茶泡出来的江湖

摘要

＜正＞不少人说起茶馆,首先要提到的就是"盖碗茶"。但只要说起喝盖碗茶,就必然要说到成都茶馆。"盖碗茶"为成都茶馆所独创,以其使用的茶具而得名。该茶具又称"三件头",即由茶碗、茶盖、茶船三件组合而成。其茶碗、茶盖、茶船皆有寓意:"天盖之(茶