酥山、饮子、雪霞羹、槐叶冷淘 打开清凉一夏的味蕾

摘要

古人消暑,“轻罗小扇扑流萤”多是少数派的唯美想象,暑热之难耐,韩愈早已真切形容过:“如坐深甑遭蒸炊。”文人避暑诸多清雅,青梅煮酒、赏荷品茗都只道寻常,你可能想不到,还有人专门写书祛暑一古人各种《消夏录》《消夏记》,其实说的并不是如何挨过苦夏的方法,而多是记录看了什么想了什么,以此消遣自娱,度过白日变得漫长的夏天。清初的孙承泽,历任兵部侍郎、都察院左都御史,称病致仕后隐居北京西山樱桃沟,他的《庚子销夏记》就是著录自己所藏、所闻以及过眼的书画,一举开创“消夏”书体。