高职专业课项目化教学改革与实践研究——以《饭店客房服务与管理》课程为例

摘要

培养具有高素质的技能应用型人才是高职教育改革主要方向,而项目化教学则成为课程改革的主要手段之一。本文从酒店管理专业出发以《饭店客房服务与管理》课程为例,探讨了项目化教学的必要性、专业课项目化教学的特点以及项目化教学实施中应注意的问题与建议等。