基于创业能力培养的《酒吧经营管理》课程教学研究

摘要

当前,大学生创业问题越来越受到社会的关注,大学生创业已成为大学生就业之外的新兴现象,在专业课程中融入创业教育是专业发展的新思路,也是培养酒店管理专业学生创业能力的有效途径之一.分析了在《酒吧经营管理》课程中融入创业教育的现实意义,从重构课程内容、改革课程教学评价、开发第二课堂等三方面阐述了在《酒吧经营管理》课程中融入创业教育的策略.